海外で生活していると、時々無性に食べたくなる日本のラーメン。
麺の質やスープのダシ加減など自宅キッチンでは工夫をしてもなかなか再現できないものも多いです。

今回御紹介するのは学生時代から数十年通っているラーメン店。

外見はこのような感じ。
ゆるい坂の途中にあります。

メニュー その一

メニューその2

いよいよラーメンの登場です。

シンプルに中華麺をオーダー

熱々の麺が延びないよう
天地返し。

 

最後に

渋谷に来ると食べたくなる老舗ラーメン店。

数十年焦がしねぎの味も変らないままで、ブレていません。

一時とても太っていたマスターも今はすっかり痩せています。

お店情報

所在地〒150-0043 東京都渋谷区道玄坂2丁目17−6

水曜日定休