海外で生活していると、時々無性に食べたくなる日本のラーメン。
麺の質やスープのダシ加減など自宅キッチンでは工夫をしてもなかなか再現できないものも多いです。
今回御紹介するのは学生時代から数十年通っているラーメン店。
外見はこのような感じ。
ゆるい坂の途中にあります。
メニュー その一
メニューその２
いよいよラーメンの登場です。
シンプルに中華麺をオーダー
熱々の麺が延びないよう
天地返し。
最後に
渋谷に来ると食べたくなる老舗ラーメン店。
数十年焦がしねぎの味も変らないままで、ブレていません。
一時とても太っていたマスターも今はすっかり痩せています。
お店情報
所在地： 〒150-0043 東京都渋谷区道玄坂２丁目１７−６
水曜日定休
スイス在住7年目を迎える。
国内財閥系大手企業にて17年間勤務。
経理・財務・経営企画部・国内海外営業等を担当。
また、海外企業派遣留学生として
英国国立大学院で学ぶ（経営学修士・博士前期課程修了)。
現代の日本社会において整合性の高い正確なプライベートバンクの情報が少ない中現在啓蒙活動を行なっている。
夫婦自身の口座開設体験をベースにした著書
・「スイス・プライベートバンク口座開設のすすめ」
・「豊かな人生の扉を開く スイスプライベートバンク上級ガイド」
を夫婦共著で出版。
大のスイス好きが昂じて、また子供の将来への教育を視野に入れ家族でスイス移住を決意。
現在は本業のほかコラム執筆、コンサル、レクチャーや健康に良いもの、食材への探求など多方面で活躍中。
クアドリンガルの息子二人の親で子育て真っ只中。
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